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中国华侨国际文化交流基地故事之缙云仙都黄帝祠宇

2017-06-19 16:31:06

中国华侨国际文化交流基地故事之六

缙云仙都黄帝祠宇:缙云烧饼(黄帝饼)的故事

  缙云仙都景区(黄帝祠宇)于2015年6月被中国棋牌游戏评为首批“中国华侨国际文化交流基地”。仙都景区位于浙江省缙云县,是国家级风景名胜区、国家首批AAAA级旅游区、全国重点文物保护单位,是中国南方寻根问祖的主要场所。

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石笋晚霞

历史背景和建设基本情况

  黄帝祠宇是仙都最主要的人文景观,位于仙都山主峰和步虚山之间的苍龙峡口。相传早在春秋战国时期,它就是轩辕黄帝行宫——三天子都所在地,是黄帝驭龙升天之处,千百年来黄帝祠宇成为我国南方祭祀黄帝寻根问祖的重要场所。黄帝祠宇前身称“缙云堂”,约建于东晋成帝咸和——咸康年间(公元326—342年)。唐代称“黄帝祠宇”,后毁于战火,南宋咸淳三年(公元1267年)扩建,总占地30多亩,达到鼎盛。后毁于明末战火。直到1994年经国家建设部批准,1998年缙云县人民政府重建具有永久纪念性质的“黄帝祠宇”,恢复中华民族始祖黄帝“北陵南祠”的格局。整个建筑群为盛唐风格,坐东南朝西北,建筑面积5700平方米,占地面积12800平方米,由清华大学建筑设计研究院设计、东阳横店古典园林建筑公司承建,规模宏大,气势非凡。主要建筑包括驭龙亭、龙壁、宫门及回廊、缙云堂、腾龙阁、游龙轩、怀祖堂等服务配套项目。文化内涵和特色

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黄帝祠宇全景

  主殿内的黄帝雕像,由中国美院设计,旅台缙云同乡会和缙云县台联谊会筹建,用18块香樟木精心雕刻而成。黄帝雕像凝目远眺,双手持笏板于胸前,表示为民祈福。平顶冠上的玉珠有九串,每串13颗,意味着九子十三孙,代表子孙兴旺昌盛。

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黄帝祠宇遗存

  黄帝祠宇内有一眼古井,叫做轩辕井,井径1米,井深16米,用鹅卵石砌成,上底与下底口径大小差不多,常年积水,干旱不竭,系1995年重建黄帝祠宇时发现,内有瓷片、陶片、瓦片等残物出土。据考证,该井为黄帝祠宇前身缙云堂的生活饮用水水井,距今已有1760多年历史,它是黄帝祠宇悠久历史的佐证。

  黄帝祠宇建有全国最大的轩辕黄帝史迹展览馆,是中华民族子孙寻根问祖的重要场所,也是开展爱国主义教育的重要基地。展览馆由八个部分组成:第一部分为前言,总结性地概括了黄帝的生活年代和生平史迹;第二部分为中华民族祖先的由来和形成;第三部分为黄帝功德,统一中原,建立世界上第一个有共主的国家;第四部分为铸鼎仙化、北陵南祠,说明了黄帝铸鼎炼丹飞升,“北陵南祠”格局的形成;第五部分为历代赞颂;第六部分为寻根问祖,分列中国四百多个姓氏的来源;第七部分为中华英杰,详细阐述了中华民族精神的形成和对后世的巨大影响;第八部分为祖国统一,民心所向,再现了中华民族五千年的疆域变革。

文化内涵和特色

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公蔡黄帝现场

黄帝是中华民族五千年来公认的始祖,相传轩辕黄帝统一天下后在缙云仙都鼎湖峰炼丹升天。缙云是轩辕黄帝的名号,仙都古称缙云山,以缙云氏族聚居地而得名。缙云仙都祭祀轩辕黄帝历史悠久,黄帝文化源远流长,数千年来当地流存着轩辕氏的许多传说和文献记载。早在夏商周时期,当地百姓就将鼎湖峰作为始祖轩辕黄帝来顶礼祭拜。东汉时期,缙云山就有史载祭拜轩辕黄帝的活动。宋代时,宋真宗、宋仁宗等都曾派大臣到仙都祭祀黄帝,并投放金龙玉简。元英宗时“钦授”主管宫事的“玉虚宫提点”为“五品”官衔,朝廷每年派官员前来祭祀。至明代,毁于战火。清初,仅存孤亭一座。

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中国华侨国际文化交流基地揭牌仪式举行

  1998年,在原来古建筑遗址上重建“黄帝祠宇”并恢复轩辕祭典活动。从此,仙都黄帝祠宇重新成为江南百姓祭祀始祖轩辕黄帝的圣地。仙都黄帝祠宇祭祀轩辕黄帝典礼在长期的实践中已形成一定的规模、格式和礼仪,祭典分民祭、公祭两种形式。每年清明节为民祭,由民间组织实施;重阳节为公祭,由官方组织实施。整个祭祀活动采用“禘礼”(古代最高的礼祭)的规格,以传统与现代、礼与乐相结合的方式进行。祭典仪程分为:击鼓撞钟、敬上高香、敬献花篮、主祭就位、敬献供品、敬献美酒、恭读祭文、行鞠躬礼、乐舞告祭。

  近二十年来,缙云县多次组织召开跨国界、高规格、高品位的黄帝文化学术研讨会。加拿大、日本、以色列、韩国著名的专家学者,我国魏晋南北朝史学会、先秦史学会、隋唐史学会、中国社科院等院校团体齐聚缙云,共同探讨缙云黄帝文化的渊源和内涵,并从各个角度进行了论证,一致公认缙云具有“中国南方黄帝祭祀中心” 和“ 中国南方黄帝文化辐射中心”的历史地位。2011年5月,国务院公布“缙云轩辕祭典”为第三批国家级非物质文化遗产。2014年,经国务院批准,“缙云轩辕祭典”成为我省保留的三大祭典活动之一,也是丽水唯一、全省八个之一获国务院批准予以保留的节庆活动。目前,缙云仙都黄帝飞升地已与陕西黄陵黄帝墓葬地、河南新郑黄帝出生地形成“三地”共祭格局。

  轩辕黄帝是中华民族最具代表性的伟大始祖,黄帝文化是五千年积淀至今的传统文明,更是海内外中华儿女共同的精神纽带。寻根问祖已成为传承中华文明,凝聚华夏儿女,共谋祖国统一,开创美好生活的一项重大活动。

缙云烧饼(黄帝饼)的故事

  黄帝文化作为中华文化的源泉,经过不断兼收并蓄和发扬光大,已成为中华民族自立自强的内在动力。20世纪中叶,缙云大批人士旅居台湾及海外,目前缙云共有华侨1万余人,旅台乡亲1万多人,旅台人员又前往世界各地发展创业,缙云籍侨台胞遍布世界各地。

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缙云烧饼在澳大利亚开炉

  缙云烧饼(黄帝饼)作为“中华名小吃”成为海外华人华侨的乡愁饼、致富饼走出国门,香飘海外。去年,远在美国、澳大利亚、意大利等国家的一些缙云籍华侨纷纷回家乡参加培训。2016年10月15日,首位洋学徒俄罗斯人马克也到缙云参加烧饼培训班。缙云烧饼从此开始走出国门,走向世界。“中国式披萨”在加拿大、美国、澳大利亚、澳门等地开花。

  缙云烧饼为什么又叫黄帝饼呢?传说,轩辕黄帝当年在缙云仙都鼎湖峰顶架炉炼丹,日夜值守,饿时就和个面团,贴于炼丹炉内壁烤着吃,美味可口,香飘四野。当地百姓仿制“土炉胆”桶形烤炉,学着做饼,久而久之,终于制做出风味独特的缙云烧饼,烧饼在民间广为流传,深受百姓的喜爱。

  去年,缙云烧饼(黄帝饼)迎来了前所未有的发展机遇,缙云县委、县政府把缙云烧饼作为一项富民增收的大产业来谋划发展,成立“缙云烧饼”品牌建设领导小组,出台实施意见,安排专项资金,大力实施品牌战略,加强经营模式创新,全力提升产业层次。近一年时间,缙云烧饼示范店在全国各省市大中城市全面铺开。

  2016年10月11日,中央电视台财经频道《第一时间》栏目“中国早餐”播出了外脆内香的缙云烧饼,挑动了全国观众的视觉和味蕾,同时也触动了异乡人的乡愁。中国教育部长江学者讲座教授、浙江省“千人计划”专家、加拿大西门菲莎大学传播学院副院长、加拿大国家特聘教授赵月枝是缙云人,专程多次回到家乡做烧饼课题研究。她说:“作为一个缙云人,烧饼是无法忘却的记忆。儿时,烧饼是集市上、戏台边的垂涎;外出求学后,烧饼是属于家乡的,更是属于家乡的温暖亲切。” 2 0 1 5 年,她回家乡八九趟,一年的航行里程超过了十五万公里,绝大部分都是花在了温哥华和缙云之间的路途中。”在赵月枝淡淡的叙述当中,深深感受到了她一心助力家乡事业发展的拳拳赤子之心。她做产业研究的真正目的是想把缙云烧饼通过乡土传统文化的开发,使它成为缙云人民致富的产业。“在走向产业化的过程中,如何让这样一个文化遗产使全缙云人民得益,我做这个研究是希望这个产业能做到国外去,在温哥华吃上烧饼。”相信赵教授的愿望在不久的将来就能实现了。

  缙云籍加拿大华侨洪志和是位残疾人,曾获“全国自强模范”、“慈善企业家”、“全国三八红旗手”的美誉,并曾受到党和国家领导人的接见。1985年下岗后,她自立自强,凑了300元开始闯荡商海,付出了比常人多百倍的努力,最终获得了成功并把事业做到加拿大。为了能在加拿大开烧饼店,去年年初洪志和就让丈夫吕茂军回到家乡报名学艺,亲自学会了制饼。为保证“纯正地道家乡味”,还通过缙云县相关部门将设备、原材料,还有工艺一并带到加拿大。请亲朋好友从家乡带去几百斤烧饼配料梅干菜,再费劲心机邮运四个烧饼桶。洪志和说:“生态食材,中国味道,东方文化,兼具特色。缙云烧饼在加拿大开业后十多天,温哥华“三和缙云烧饼”每天的订单能达到500多单,许多顾客只能按号排队,隔天取饼。一时间,缙云烧饼香飘海外,顾客盈门。不少加拿大本地居民吃了缙云烧饼后惊叹:“这是中式披萨吗?味道好极了!”短短十天,三个“烧饼群”的好友已经超过3000人。看到生意这么好,有好几个华侨都想加盟缙云烧饼的连锁店,想把烧饼店开到多伦多、渥太华。在加拿大,香喷喷、热乎乎的缙云烧饼不仅赢得当地人的赞誉,更让华侨华人通过“中国味道”寄托了乡情、以解乡愁。通过这家“海外第一店”的实践,终于探索出一整套缙云烧饼走出国门的新模式。

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